Черноморская хамса
Черноморская хамса достаточно популярный и любимый многими людьми продукт, который обитает у берегов Черного и Азовского морей.
Она имеет небольшой размер, что позволяет сохранять отличительные вкусовые качества, присущие только данному виду рыбы.
Описание
Черноморская хамса – рыба, имеющая размер до 20 см., окрас ее серо-зеленый, тело удлиненное, что позволяет отличить данный вид от других. В своей костной структуре хамса имеет до 50-ти позвонков, а плавник спинной части насчитывает в себе до 15 лучей.
Где обитает черноморская хамса
Хамса – достаточно теплолюбивый вид, который отсутствует в холодных водах, при этом в очень теплых водах ее тоже не встретить. Температура обитания рыбы обычно составляет от 5 до 27 градусов, что позволяет ей комфортно размножаться и обитать. Благодаря тому, что хамса очень легко приспосабливается к температурному режиму, она распространена во многих водах, обитает не только в Черном и Азовском морях, а также в Средиземном. В летнее время рыба отдаляется на север, перемещаясь в верхние слои воды, зимой уплывает на юг, при этом спускаясь на глубину.
Чем питается хамса
Основным видом рациона хамсы являются мелкие ракообразные виды обитателей вод. Но, в небольших количествах может питаться водорослями. При этом она часто становится добычей для более больших видов рыб, таких как судак, сельдь и т.д.
Интересный факт. При длительном хранении улучшается вкус хамсы, а при соблюдении правильного температурного режима срок хранения рыбы продлевается надолго.
Ловля хамсы
Хамса достаточно легко вылавливается, так как обитает большими стаями. Для этого обычно используются специальные снасти, которые позволяют выловить в год до 10 миллионов рыб. Но, стоит отметить, что в связи с ухудшением экологической ситуации в мире, объемы вылова хамсы снизились.
Польза и вред хамсы
Данный вид рыбы содержит в себе достаточно большое количество жиров, необходимых для человека. Рыбный белок достаточно хорошо усваивается в организме, а мясо хамсы обладает большим содержанием полезных микроэлементов. В связи с коротким сроком жизни, в рыбе не скапливаются тяжелые ферменты, способные нанести вред.
В отличии от высококалорийных продуктов, хамса употребляется и при похудении, так как в умеренном количестве она очень полезна. Но следует уменьшать количество масла и соли.
Но, необходимо отметить, что хамса может оказать негативное воздействие на организм человека, у которого имеются проблемы с почками и наблюдается аллергическая реакция при употреблении рыбы.
Отель в Ольгинке «Лелюкс» — это семейный отдых на Черном море с детьми, танцевальные каникулы на Черном море для детей и взрослых, спортивные сборы для коллективов любых видов спорта и любых категорий. Питание включено в стоимость проживания. Бесплатная парковка (автостоянка на 20 мест). К услугам гостей бесплатно два бассейна, детская площадка, бильярд, пинг-понг. Отель на море в Краснодарском крае ждёт вас!
Забронировать номер в отеле Лелюкс, Ольгинка — 8 (926) 970-88-48