Гречневая каша по-купечески

Поделиться

Вкусно приготовленная гречневая каша становится настоящим угощением вечернего застолья. Предлагаем рассмотреть рецепт приготовления гречки по-купечецки.

Ароматная, сытная и вкусная каша просто очарует всю семью, а так же насытит организм взрослых и детей полезным витаминным комплексом. Каша готовится с мясом.

Свежая свинина, телятина, утка прекрасно дополнит гречневую крупу и послужит оригинальной составляющей. В результате получится каша схожая с пловом. Мясная составляющая гречневой крупы придает блюду непревзойденный аромат и сытость. Помимо мяса хозяйки практикуют добавлять грибы. Сумбурная смесь получается с необычным вкусом, аромат грибов просто манит к застолью и сытному ужину. После жарких солнечных дней на Черном море по приезду домой хочется домашней кухни и вкусных блюд, предлагаем приготовить сытную и полезную кашу для всей семьи.

Ингредиенты для приготовления гречневой каши по-купечецки

1. Крупа

2. Лук.

3. Мясо (на выбор), можно несколько сортов.

4. Морковь.

5. Томат.

6. Болгарский перецю

7. Соль, перец по-вкусу, подсолнечное масло.

Вода для приготовления.

Мясо желательно использовать с косточкой, тогда блюдо получится с ярко выраженным вкусом и сытным. Мясо необходимо отделить от кости, мякоть аккуратно нарезать средними кусочками. Крупу лучше немного обжарить на сухой сковородке о того момента, пока не появится специфический запах. Так каша получится ароматной и рассыпчатой. Отдых с детьми на Черном море должен быть полезен и разнообразен, поэтому стоит помнить о правильном и сбалансированном питании и не забывать об оздоровлении.

На сковородку налить немного подсолнечного масла, выложить лук, морковь (нарезанную ломтиками), мясные кости. Как только овощи подрумянятся и морковь будет мягкой, можно добавить мясо. Протушить. Добавить соль, перец.

К полученной смеси добавить болгарский перец, томат. По желанию можно добавить зубочек чеснока. Заправка для гречки получится ароматная. Немного протушить и выложить в горшочек. В горшочки выложить крупу и немного залить водой. Готовить до готовности в духовом шкафу или на газу в сотейнике. Вода должна покрыть смесь примерно на палец. Снять шум. Оставить тушить на небольшом огне до полной готовности.

Как только блюдо готово, можно добавить немного сливочного масла. Каша совсем непохожа на привычную гречневую крупу из школьной столовой. Блюдо на мясном бульоне со специями и овощами пришлось по вкусу многим гостям России. Гречку подавать желательно в порционных горшочках, так сохраняется теплота и вкус деревенской кухни.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Наш телефон

8 (926) 970-88-48