Жаркое секрет приготовления
Жаркое — русское блюдо, в основе которого лежит сочное мясо. На самом деле, существует множество рецептов приготовления ароматного блюда, предлагаем раскрыть секреты и таинства русской кухни.
Жаркое включает в себя картофель, несколько видов мяса, ароматный бульон, приправы. Чаще всего блюдо подают в порционных горшочках, в которых жаркое остается долго горячим. Жаркое преимущественно готовят в печи, хотя современные хозяйки используют обычные духовые печи.
Где отдохнуть на Черном море? Отель Лелюкс, поселок Ольгинка.
Лучший семейный отдых с детьми в Краснодарском крае. Танцы на Черном море
Звоните — 8 (926) 970-88-48 Есть вопросы? Напишите нам в Контакты
Лето — пора отдыха и морских приключений. Многие еще не знают где отдохнуть с детьми на Черном море, рекомендуем забронировать комфортабельные номера в отеле Лелюкс и погрузиться в релакс.
Секреты приготовления жаркое
1. Для приготовления русского жаркого нужно использовать несколько видов мяса. Выбирать следует молодняк (свинина, телятина, баранина). Предварительно обжарить на сковородке с сохранением сока. Мясо должно быть сочным. Солить мясное ассорти на сковородке стоит в конце, чтобы не удалить натуральный сок. Не используйте размороженное мясо, оно получается суховатым и жестковатым, так как в процессе разморозки теряет воду. Желательно использовать только филейную часть без костей и сухожилий.
2. Лук и пряности придают блюду особого колорита. Мясо получается нежным, тает во рту. Известные кулинары используют тмин, розмарин, чеснок.
3. Для приготовления жаркое нужно выбирать кусочки мяса без излишества жира, зачищенная телятина, баранина после прожарки становится очень нежной и сочной.
4. Хозяйки используют яблочный уксус, яблочный сок, приправы для мяса, кукурузный крахмал, соль, перец черный, душистый. Все смешивают и заливают мясо для дальнейшего тушения. Жаркое готовится долго 3-4 часа. На скорую руку не получится сварганить вкусное жаркое, ведь весь секрет в медленном тушении, прожарке на маленьком огне.
Жаркое можно дополнить зеленым салатом или картофельным пюре. После сытного обеда можно снова возвращаться к приключениям и наслаждаться солнечным летом на побережье Черного моря.
Если вы планируете семейный отдых с детьми на Черном море, настоятельно рекомендуем попробовать изысканную традиционную русскую кухню и насладиться экзотикой тушеного мяса в горшочках. В местных заведениях общественного питания можно заказать свежее жаркое и накормить всю семью.
В отеле Лелюкс открыта запись на танцевальные каникулы на Черном море, присоединяйтесь и зажигайте в дружной команде умелых танцоров! Набирайтесь опыта, заводите новые знакомства, наслаждайтесь безмятежным отдыхом и получайте полный релакс!
Отель Лелюкс в Ольгинке — это семейный отдых на Черном море с детьми, танцевальные каникулы на Черном море для детей и взрослых, спортивные сборы для коллективов любых видов спорта и любых категорий. Питание включено в стоимость проживания. Бесплатная парковка (автостоянка на 20 мест). К услугам гостей бесплатно два бассейна, детская площадка, бильярд, пинг-понг.
Забронировать номер в отеле Лелюкс, Ольгинка — 8 (926) 970-88-48